home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ AOL File Library: 1,901 to 2,000 / aol-file-protocol-4400-1901-to-2000.zip / AOLDLs / Elementary Science_Health / 5th-6th Grade Physical Science / Sugar and Salt Chemistry < prev   
Text File  |  2014-09-17  |  3KB  |  96 lines
  1.                
  2.    Sugar and Salt Chemistry 
  3.         Experiment Form
  4.  
  5.  Group Members:: ________________________
  6.  
  7.  _________________________Date: _____
  8.  
  9.  Problem:  How are sugar and salt 
  10.        similar?  different?
  11.  
  12.  Materials:  Your group will need the 
  13.        following:  hot plate, measuring 
  14.        cup, one cup of white granulated 
  15.        sugar, 1/4 cup of salt, 2 
  16.        potholders, a cast iron skillet,  
  17.        2 mixing spoons, 1 tbs. butter, 
  18.        an aluminum pie tin, 12 plastic 
  19.        spoons, a cup of water, wash 
  20.        bowl, magnifying lens.
  21.   
  22.  Procedures________________________Observa
  23.        tions____
  24.  
  25.   1.  Look at the salt and sugar first                 1.  
  26.   without the magnifying lens and
  27.   then with the lens.  Draw pictures
  28.   of what you see.
  29.   
  30.   
  31.   2.  Taste a pinch of salt and a pinch             2.  
  32.   of sugar.  Describe the tastes.  
  33.   
  34.   
  35.   3.  Pour 1/4 cup of salt in one side of  the  3.  
  36.   iron skillet  and 1  cup  of  sugar  in  the
  37.   other side.  Place  the  skillet on the hot 
  38.   plate.  Heat on medium heat.  While it is
  39.   heating,  butter  the   pie  pan.   Heat 
  40.   until  the  sugar has liquified and turned 
  41.   pale brown.  With  mixing spoons  and  a 
  42.   pot holder carefully spoon some of the salt
  43.    and  some of the sugar onto the buttered
  44.   pie tin keeping them separate.  BECAREFUL; 
  45.   THEY  ARE  VERY  HOT!  When cool,  everyone 
  46.   take one spoonful of sugar and a pinch of
  47.    salt and taste. Record your observations. 
  48.    Discard the tasting spoon into the wash bowl.
  49.   
  50.   4.  Continue heating the remaining             4.  
  51.   salt and sugar until the sugar turns
  52.   black.  With mixing spoons and a
  53.   pot holder, carefully spoon some of 
  54.   the salt and some of the sugar onto
  55.   the buttered pie tin keeping them 
  56.   separate.  BE CAREFUL; THEY ARE VERY
  57.   HOT!  Also put a small amount of sugar
  58.   in the cup of water.  When cool, 
  59.   everyone take one spoonful of sugar 
  60.   and a pinch of salt and taste.  Record
  61.   your observations.  Discard the 
  62.   tasting spoon into the wash bowl.  
  63.   
  64.   5.  What was different about what           5.  
  65.   happened to salt and sugar when
  66.   they were heated?  burned?  
  67.   
  68.   
  69.   6.  Clean up your area and return              6.
  70.   materials.
  71.   
  72.   
  73.   Group members, please check over the recorded observations.  
  74.   If you agree with them, sign your name below:
  75.   
  76.   ______________________________________________________
  77.   
  78.   ______________________________________________________
  79.   
  80.   Group members, please read the following statement and sign 
  81.   below if you agree with it.  
  82.   
  83.   "I performed my assigned role to the best of my ability and 
  84.   I helped with the experiment procedures."
  85.   
  86.   ______________________________________________________
  87.   
  88.   ______________________________________________________
  89.   
  90.   Does your group have questions about this experiment you 
  91.   would like the class to discuss?  If so, write them below: 
  92.   
  93.   ______________________________________________________
  94.   
  95.   
  96.